“刚刚从火哥那儿习了一个菜，嘚瑟一下，鲜美鲜香，麻辣爽口，青花椒的椒香味十足，味道不俗。” 食材明细主料猪腰2个青笋1颗二荆条100g小米椒8个辅料盐30g老姜1块大蒜5瓣小葱2颗青花椒20g红花椒10g配料1匙熟芝麻适量水淀粉10g胡椒粉适度蚝油1匙鸡精适度煮菜油250g清水适度麻辣口味熬工艺三刻钟耗时普通可玩性双椒凤尾腰花的作法步骤1两个猪腰，很腊，没有发水的。2扔掉外膜，片去腰趣。

3再行横刀，再直刀，小块穗花。4再行敲10g盐，加点水淘洗，再行冷水半小时（也可以必要流水冲几分钟）。5中途忘记换两次水。

6青笋一根洗涤托条。7老姜切片，蒜拍破，小葱切花，青红椒托颗粒状。

8起锅放油100g，七成热放老姜大蒜白花椒，再放青笋条翻炒片刻。9煮沸适度垫过菜面，水煮10g，胡椒粉适度，蚝油一匙。10断生后捞起。

11锅内再行放盐10g，敲腰花焯水，折断生立刻煮沸淀粉。12烧开后炒出来敲青笋上面。13新的起锅放熟油150g，油温七成热放青花椒和青红椒，爆香后敲鸡精适度，立刻关火。

14淋到腰花上。15淋葱花和煮芝麻。16巴适得板。

小窍门1.腰子托穗花详尽方法闻我另外一张贴。2.慢手菜，得把所有配料打算齐再还击。来自 美食天下 八维蜜梅 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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